Balikpapan – Silaturahmi Kerukunan Keluarga Pinrang (KKP) Kota Balikpapan diselingi dengan ajang memperkenalkan masakan khas Makassar-Sulawesi Selatan para perantau yang ada di Balikpapan, Sabtu (11/1/2025), di Kediaman H. Abdul Hakim Rauf, Jalan MT Haryono, Gang Ario Penangsang, RT. 8, Kelurahan Gunung Samarinda, Kecamatan Balikpapan Utara, Kota Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur.
Menurut Ketua KKP Kota Balikpapan H. Abdul Hakim Rauf, disamping mempererat tali silaturahmi juga memperkenalkan masakan khas Makassar bagi perantau yang ada di Kota Balikpapan. Kegiatan ini bekerja sama dengan Yayasan Dian Insana Mandiri yang komitmen dengan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM).
Sementara itu Ketua Umum Yayasan Dian Insana Mandiri Hj. Yusdiana Hakim, S.Sos.,M.H yang juga Anggota DPRD Kota Balikpapan dari Partai Nasdem ini mengatakan. Banyak perantau dari tanah Sulawesi ke Balikpapan tentunya ikut memberikan kontribusi untuk Kota Balikpapan, Khususnya dalam kuliner.
Untuk itu kegiatan memperkenalkan masakan khas Makassar perlu di promosikan kepada masyarakat Kota Balikpapan. Artinya, masakan khas Makassar juga tidak kalah menariknya, seperti daerah lainnya. Seperti Coto Makassar, Macenning, Cantik Manis, Lukmanis Karang Puang, Kupu-Kupu Batimurung dan lainnya.
“Masakan khas Makassar kaya akan rasa dan beraneka ragam, untuk itu perlu diperkenalkan dalam dunia kuliner di bumi Kalimantan Timur, “ujar Yusdiana politisi Partai Nasdem yang dikenal tegas dan lugas ini.
Yusdiana yang sangat getol membina UMKM ini juga menjelaskan bahwa dunia UMKM harus benar-benar diperhatikan secara serius. Khususnya untuk memberdayakan kaum emak-emak. Sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga. Paling tidak wanita juga ikut berperan dalam membina kehidupan berumah tangga, bangsa dan negara.
“Emansipasi harus lebih ditingkatkan, artinya wanita juga mempunyai hak yang sama dalam menjalankan kehidupannya sehari-hari. Bahkan saatnyalah wanita menjabat dalam suatu jabatan tertentu, baik di pemerintahan ataupun perusahaan, “ungkap istri H. Abdul Hakim Rauf ini.
Nantinya lanjut Yusdiana, penilaian dari perkenalan masakan khas Makassar ini akan ikut ambil bagian dalam bazar disaat bulan ramadan yang akan datang, yang di koordinir oleh UMKM Yayasan Dian Insana Mandiri.
“Sekarang kita seleksi dan nilai dulu masakan khas Makassar dalam ajang ini. Nantinya akan kita orbitkan dalam bazar saat bulan suci Ramadan mendatang, “ungkap Yusdiana dengan senyum.
Hadir dalam kegiatan silaturahmi ini Ketua BPW KKP Kalimantan Timur DR Haji Ridwan Tassa beserta rombongan. Jajaran KKP Pinrang Kita Balikpapan serta tokoh masyarakat Sulawesi Selatan yang ada di Kota Balikpapan.
Menurut pantauan media ini puluhan peserta promosi masakan khas Makassar begitu antusias menyajikan menu andalannya. Serta para pengunjung baik dari Kota Balikpapan maupun Kalimantan Timur.
Reporter : Edy/**